חג השבועות בקיבוץ דן נחגג השנה בסימן מסורת העבר החקלאית של גידולי השדה בקיבוץ: חיטה, חומוס, כותנה, תירס וירקות. עופר אמיר, איש החברה להגנת הטבע וחבר הקיבוץ הקים מייצג תמונות לצד מכונות הקשורות בזריעה קציר ודייש החיטה הממחישות את כל הפעולות שנעשו בידיים אז ללא מיכון.
אמיר מספר כי, הקיבוץ החל את דרכו בשנת 1939 בהתבססות בצפון עמק החולה כמשק חקלאי. כבר בימי העלייה הראשונים לקרקעות חאן א-דוויר, עליהן קם הקיבוץ, בתוך ימים ספורים נחרשו השטחים הראשונים, באמצעות פרדות. נזרעו תפוחי אדמה, תירס ואפילו תלתן כמזון לבהמות.
בשנים הראשונות העיסוק בחקלאות נשען על כח בהמות, עבודת ידיים ומיכון פשוט, אך לאט לאט עבודת הבהמות הוחלפה בטכנולוגיות מודרניות והצטמצמה עבודת הידיים. כיום, המשק בנוי אחרת והחיבור והשייכות לשדה ולתהליכי היצור השונים שונים ומעט מנותקים.
דן ציון, חקלאי מיד מרדכי, אבא של פרופ’ רחל אמיר, חברת הקיבוץ אמר, “מזלנו שבאנו לארץ ללא ניסיון ומסורת חקלאית, כך יכולנו ליזום, להמציא, ולפתח את החקלאות המודרנית”.
